【肥訊・夜晚迷走】東京系列｜ BAR HIGH FIVE
上次太晚去了撲空，這次提早晚上九點過去，終於有機會喝到調酒大師上野秀嗣 的調酒。
這間酒吧是世界五十大酒吧的上榜常客，位於銀座巷弄裡的地下一樓，空間不大約十五個座位，不接受訂位，只開到半夜一點，基本消費從一千日幣起跳，無酒單。
在服務生遞上熱毛巾後，就會問你「喜歡什麽基酒？偏好的口味？喜歡酒感強烈還是淡一點？」
我選擇以琴酒為基底、熱帶水果風味、酒感淡的，也就是照片中那杯像柳橙顏色的調酒。他們的調酒出乎我意料，一點也不浮誇，沒有奪人眩目的裝飾，就是一杯樸實無華的調酒，但口感跟我心目中想像幾乎沒有落差，好似調酒師很懂我一樣。
很幸運的我們去的那天剛好Ueno桑也在，Ueno桑的英文非常好，可以用英文跟他聊天，他還會用英文跟你開玩笑，調酒師們都很親切，覺得有機會一定要去看看。
不過，有機會也可以先去 EAST END 看看，因為East End遠從日本請來上野秀嗣當顧問，所以有機會可以在那邊喝到Ueno桑的調酒。
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